gateau au chocolat

Ahhhh je suis contente :) Merci a toutes et tous pour vos commentaires ! Plus vous en mettez, plus je publie ;)

Pour aujourd'hui voici la recette du meilleur gateau au chocolat que j'ai jamais mange (et pourtant qu'est ce que j'en ai mange !!! ) Bon, j'admets, c'est surement le plus calorique aussi ;)

La recette m'a ete donne par des amis canadiens. Je l'ai traduite de mon mieux et je vous donne les mesures US (on utilise des verres doseurs, meme pour ce qui est solide, donc j'ai tout mis au fur et a mesure dans ma balance pour vous transcrire au mieux la recette ! )

pour le gateau:
130g de noisettes (grillees, moulues) (2/3 cup)
60g de farine (1/4 cup)20mL / 4 cuilleres a cafe de cafe instantanne (4tea spoon)
200g de beurre ( 1cup)
125g de pepites/copeaux de chocolat au lait (encore mieux avec des pepites de chocolat semi-amer) (3/4 cup)
50g de pepites/ copeaux de chocolat semi-amer (1/3 cup)
100g de sucre (3/4 cup)
4 oeufs
Pour le glacage :
50g de beurre (1/4 cup)
125g de pepites/copeaux de chocolat semi-amer (3/4 cup)
30mL (ou 2 grandes cuilleres) de creme (2 table spoon)

 Prechauffer le four a 180 degres. Be

urrez un plat rond de 22cm (9 inches). 

Mettez du papier parafine au fond (je sais pas le nom en francias .. du papier pour cuire, blanc opaque)

 Pour le gateau: 

 melangez dans un bol les noisettes, la farine, et le cafe. Mettez de cote.
 Faites fondre le beurre et le chocolat dans une grande casserole a feu doux ou dans un grand bol au micro ondes. Melangez jusqu'a ce que ce soit lisse. laissez refroidir 15 minutes, ajoutez le sucre, puis les oeufs (un a la fois) en battant bien entre chaque. Ajouter la farine. Melangez bien. Mettez dans le plat a gateau.

 Faites cuire a mi hauteur pendant 30 / 35 minutes, ou jusqu'a ce que le centre du gateau soit cuit. Laissez refroidir 10 minutes puis demoulez. Laissez ensuite refroidir completement. Emballez et laissez reposer une nuit (ou jusqu'a 1 semaine)

 Le glacage : melanger le beurre avec le chocolat dans une casserole a feu doux, jusqu'a obtenir un melange lisse fondu.Enlevez du feu. Ajoutez la creme. Melangez bien. Faites refroidir jusuq'a ce que ce soit un peu epais et facilement tartinable.

 Placez le gateau sur un plat de presentation, recouvrez avec le glacage. Mettre au frigo le temps que le glacage prenne. 
Servez avec des framboises ou un sorbet a la framboise